Middag for en ute og tre inne på årets andre dag

I sommer falt Einar for fristelsen og kjøpte en boks surstrømming. Siden den gang har den vært lagret i kjøleskapet. Men nå i 2015, på årets andre dag, bestemte han seg. Nå skulle boksen med sur og død fisk sprettes og innholdet smakes! Vi andre avsto. Dette skulle han få kose seg med helt selv.
Det er ikke bare å åpne boksen og spise. Her må en del foreberedelser til:  Vernebriller, engangshansker, regnfrakk (som beskyttelse), kniv, boksåpner og bøtte med vann. Innholdet i surströmmingsboksen står under trykk. Omtrent som en død hval på land. Boksen må åpnes forsiktig - og utendørs - i en bøtte med vann. Boksen må stå litt på høykant når det stikkes hull - for å lette trykket - innen selve boksen åpnes helt. Ikke bøy deg over boksen når den punkteres, forsøk å holde så god avstand som mulig. Det sier erfaringene en bekjent gjorde seg. Han var godt foroverbøyd og nær boksen med surströmming da han stakk hull på den.
Og hvilket trykk det var! Og med trykket en skikkelig geysir - rett inn i nesa på stakkaren. Smertefult var det - og visstnok i øvre grense av smerteskalaen. Luktesansen ble også svekket. Alt han kunne lukte i flere uker var ...surstrømming....

Einar var godt forberedt - og vi stod på behørig avstand da han stakk hull i suströmmingsboksen. Ingen geysir heldigvis, men en heftig eim fra innholdet - som nesten fikk naboen til å brekke seg (hun kom ut for å bivåne seansen). Men - til tross for heftig lukt, forsikret Einar oss alle om at dette smakte alldeles herlig. Og ute i snøværet - satt han med cafebord og stol på verandaen - og spiste surströmming med kokte poteter og tynnbrød til. Og selvfølgelig en pils som godt følge. Einar var godt fornøyd med dagens middag!

Vi tre andre i familien hadde - etter påtrykk fra ungene - kjøpt inn en smörgåstårta som vi mesket oss med inne. I sum - var det nok svensk mat - både ute og inne på vår siste dag her på stugan nå i januar. I morgen vender vi alle fem (ja katten har også vært med) nesa nordover igjen til hverdagen.

1. dagen i det nye året

den første morgen i det nye året!

Godt nytt år! Vi startet den første dagen i det nye året med litt opprydding av gårsdagens rakettutskytning og med varm gløgg ute. Vi ønsker alle et riktig godt nytt år med disse ordene:

Godt nytt år!

Vi takker av det gamle året og ser frem mot det nye. Hva det nye året vil bringe, vet vi ikke. Men gjennom tradisjonen å kaste tinn, kan vi predikere hva vi tror vil skje. Tinnet - i form av en hestesko tines over varme for deretter å helles i en bøtte vann. Tinnet tar forskjellige former når det stivner - og det er disse nye figurene som vi forsøker å tolke fremtiden inn i.

Amalie og Bjørn Olavs tinnkasting 2014

Her var både fugler og mynter - kanskje en reise for en eller flere av oss er i vente? Når det var tolkning av mynter, kom vi frem til at det kanskje var skillemynt vi kommer til å være i besittelse av i 2015. Karl så en golfkølle og kanskje en fremtidig golfspillerkarriere i sin nære fremtid. Det er golfbane både i Alta og her i Kalix, så sjansene kan jo by seg. Bjørn Olav så en profil på en mynt - og lurer på om vi får bytte av konge i år? Dette mente våre gjester at det nok var en spådom som kanskje var lengre inn i fremtiden. Ettersom vi har fulgt med i mediene, ser nå kongen vår fortsatt sprek ut til flere år i sin tjeneste. I de ulike spådommene var det også flere spennende møter - og det så ut for at laksen kan bite i Altaelva i år også.

Vi hadde deilig middag med Marianne og Karl. Vi hadde laget ribbe, de hadde med seg indrefilet av svin.Sammen med godt følge i finglassene, smakte dette ypperlig.

Begge familier hadde kjøpt inn raketter - og vi gikk bort til skolen ved siden av her - for å skyte opp raketter. I fjor var det kun oss der. Det så ikke ut til at man hadde felles oppskytningssted her på Baskeri. Men - da vi var klar for å skyte opp raketter, kommer det folk fra nabolaget. De vi kjenner best, og noen til. Det ble dermed et flott fyrverkerishow. Mange raketter fra skolen hvor vi stod - og så ble det sendt opp raketter både fra Hestholmen og husene på oversiden av Bondviken. Det var trivelig å ha så mange i nærheten da vi gikk over fra 2014 til 2015.

Nina og Marianne sender opp nyttårslykt og håper og tror på et nytt, spennende og innholdsrikt 2015

Late romjulsdager

Töre

Her i Sverige er det rea allerede på 1. juledag. For de med svart belte i shopping, er det bare å stille opp ved salgsstart kl. 08! Vi tok det med ro 1. juledags morgen. Ribbemiddag ventet i Töre hos Sven Malvin og Hege. Det var en trivelig visitt. På 2. juledag ble det gjort et nødvendig ærend - til Tornio for å handle inn finsk juleskinke. Etterpå sørget vi for å røre litt på oss. På Sport City i Kalix ble det boltring i bassenget på Nina og Amalie, mens Einar og Bjørn Olav var på treningsstudio.
3.juledag kom Törefolket på finsk julemiddag hos oss.

Gata vår

I julen har det også vært fika hos naboene. Først hos Lena og Kjell, kvelden etter - hos Monica.
Nydelig smörgåstårta fikk vi begge steder. Det er fantastisk godt. Særlig Amalie synes dette er så godt at hun vil gjerne at vi kjøper med oss en tårta og tar med hjem. Dette vil hun ha mer av, for det er jo så godt!

Her har det også vært væromslag, fra flereogtyve kuldegrader til plussgrader. Dette skjedde på en og samme dag. Vi dro til Happaranda i minusgrader den 30.12. Innen vi reiste hjem hadde regnet og plussgrader ført til såpeglatte veier. Flere biler havnet i grøfta - og vi krypkjørte (omtrent) langs E4 og tilbake hit til Julstugan.

Frostrøyk ved munningen av Kalixelven

Julaften

I år ble det en ny vri på pinnekjøttet etter gode råd og tips. I stedet for å dampe pinnekjøttet på rist, la vi poteter i bunn av kjelen, fylte vann slik at de nesten dekket potetene. Og så la vi pinnekjøttet oppå. Etter snaue to timer, hadde vi pinnekjøttet i stekepanne, deretter dampet de litt til i samme kraft, men med litt sirup i. Pinnekjøttet smakte fortreffelig og potetene var utrolig gode etter å ha kokt i pinnekjøttkraften.

En skikkelig overraskelse ble det utpå kvelden. Vi var så vidt kommet i gang med gaveåpning da Bjørn Olav fikk øye på en person med lykt som kom gående via naboens gård og over til oss. Ja, vi fikk besøk - og ikke av noen hvemsomhelst! Det var selveste jultomten - den svenske - som hadde funnet vegen til oss. Han hadde parkert sleden og reinsdyra nede ved Frevisören, kunne han fortelle. Godt kledd var han - i pels og varm og god lue - og i sekken hadde han gaver. Amalie ble kjempeglad og sjenert på en og samme tid. Tenk at den svenske Jultomten kom hit! 

Mange flotte gaver fikk vi - og tusen takk til alle!

Pakkeåpning er spennende!

Et par dager senere så vi reinsdyr oppe ved krysset til E4. 

Det var nok Jultomtens reinsdyr som nå hadde fri etter lang, travel julekveld og natt.

Nydelige Båtskärsnäs julaften morgen

Juledagsmorgen var kjølig - minus 24 grader og nydelig klart vintervær. Einar var ute på sin sedvanlige fotomorgentur og tok blant annet disse flotte flotte bildene.

Husbygging

21. desember ble husene bygget. Bare et lite brannsår etter brent sukker, så dette gikk fint. Pyntingen måtte avbrytes da vi gikk tom for både nonstop og melis. Det å tro at en pakke melis og en pose nonstop var nok, var litt vel optimistisk. Dermed stod to halvpyntede hus og ventet på ytterligere fyll. Ny dose med melis og ny dose både med smågodt, små marshmellows og mer nonstop - så ble husene ferdigpyntet (det er i alle fall ikke så mye mer plass til pynt). Ungene er happy - og gleder seg til at de kan knuse pepperkakehusene på nyttårsaften.

Ikke akkurat ihht. Sintef sine byggforskrifter. Begge hus er overdådig pyntet. Nødvendig maksimalisme, ifølge husbyggerne. På hus til venstre ligger en isbjørn foran vinduet. Den er skutt (det er jo derfor den ligger). På hus 2 er pipa ganske så overdimensjonert, og dermed ekstra pyntet for å få ekstra skjev look. Utenfor det huset er en brunbjørn - som ikke er skutt (kanskje bare husvarm).

Ellers har vi tilbrakt første del av dagen i Happaranda og handlet litt. Det ble også tid til lunsj - julebord hos IKEA.. Her var mye god mat. Og ungene mente desserten var toppen - nydelig riskrem til dessert. I dagens handel ble det også kjøpt inn mer julepynt. En  ny stor stjerne henger nå i vinduet i storstua. Nå har vi ikke flere vinduer å pynte. Det er vel litt overkill å gå løs på kjellervinduene. De lar vi få stå upyntet :). Fjorårets 3 meter lange lysslynge har vi nå forlenget til 9 meter. En av buskene ved innkjørselen har nå fått fargesprakende lyssetting.

Juletreet er pyntet og de aller fleste gaver er pakket inn. Nå kan straks julefreden senke seg.